【かぼちゃのパスタ】


材料：パスタ、かぼちゃ、鶏むねミンチ、玉葱、にんにく、クリームチーズ、味噌、マジックソルト、粉末オレガノ、胡椒、オリーブオイル、白ワイン、パスタ湯で用の塩


１．玉葱をみじん切りにし、ラップをしてレンジで加熱し水気を飛ばす。
２．かぼちゃを一口サイズに切り、ラップをしてレンジで加熱する。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくと鶏ミンチ、1を入れマジックソルトと胡椒と粉末オレガノを振り、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする。
４．ミンチに粗方火が通ったら２と白ワイン、クリームチーズ、味噌を入れる。
５．かぼちゃを潰しながらクリームチーズを溶かし、味噌と絡める。
６．パスタを茹でる。
７．５にパスタと茹で汁適量を加え、弱火でよく和えたら出来上がり。













かわいいお鍋。中身は












【豚肉の白ワイン煮込み】














【スモークサーモンのサラダ】


材料：玉葱、かいわれ、スモークサーモン、ドレッシング

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【餃子鍋】

























【豚の角煮と煮玉子】









【昨日の残りのプルコギ風炒め物】









【同じく昨日の残りのネギチヂミ】

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材料：鶏むねミンチ、生姜、大葉、白菜、白ネギ、香味ネギ、白出汁、めんつゆ、出汁醤油、鮭、みりん、塩
















【スーパーのパック寿司】

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材料：豚ばら肉、赤パプリカ、ピーマン、香草、バジル、赤唐辛子、ごま油、サラダ油、砂糖少々
　　　オイスターソース：ナンプラー＝１：２

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材料：鶏もも肉(300g)、グリーンカレーペースト(70ｇ)、なす(1本)、水煮筍(1袋)、赤パプリカ(半分)、ココナッツクリーム(1缶=400g)、赤唐辛子(1本)、ナンプラー(大2)、粉末鶏がらスープの素少々、砂糖一つまみ、バジル少々

１．鶏肉とパプリカは一口サイズに、なす、筍は薄切りにする。
２．ココナッツクリームから、Ａ「120gと上澄み液少々」とＢ「120gと水120gを混ぜたもの」を用意する。
３．Ａをフライパンに入れ加熱する。
４．ココナッツクリームが柔らかく溶けたらグリーンカレーペーストを入れて溶かす。
５．ペーストが溶けたら鶏肉を入れて弱火で煮る。
６．鶏肉に色が付いたら野菜、バジル、ちぎった赤唐辛子、Ｂ、ナンプラー、粉末鶏がらスープの素、砂糖を入れる。
７．蓋をして煮込んだら出来上がり。


















【タイ風春雨サラダ】


材料：春雨、えび、豚ミンチ、きゅうり、万能ネギ、玉葱、赤唐辛子、香草
　　　ナンプラー：レモン汁：スイートチリ＝２：２：１

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