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kyou no ga-go-han
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材料:鶏もも肉(300g)、グリーンカレーペースト(70g)、なす(1本)、水煮筍(1袋)、赤パプリカ(半分)、ココナッツクリーム(1缶=400g)、赤唐辛子(1本)、ナンプラー(大2)、粉末鶏がらスープの素少々、砂糖一つまみ、バジル少々

1.鶏肉とパプリカは一口サイズに、なす、筍は薄切りにする。
2.ココナッツクリームから、A「120gと上澄み液少々」とB「120gと水120gを混ぜたもの」を用意する。
3.Aをフライパンに入れ加熱する。
4.ココナッツクリームが柔らかく溶けたらグリーンカレーペーストを入れて溶かす。
5.ペーストが溶けたら鶏肉を入れて弱火で煮る。
6.鶏肉に色が付いたら野菜、バジル、ちぎった赤唐辛子、B、ナンプラー、粉末鶏がらスープの素、砂糖を入れる。
7.蓋をして煮込んだら出来上がり。









青唐辛子とココナッツクリームが織り成すハーモニーがご!!














【タイ風春雨サラダ】


材料:春雨、えび、豚ミンチ、きゅうり、万能ネギ、玉葱、赤唐辛子、香草
   ナンプラー:レモン汁:スイートチリ=2:2:1





調子に乗って食べ過ぎちゃったガゴ・・・
 
1ぽち♪   2ぽち♪

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メタボが気になる小太りの中年
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