【右：かぼちゃと鶏ミンチのクリームパスタ】

材料：かぼちゃ、鶏ももミンチ、しいたけ、クリームチーズ、生クリーム、オリーブオイル、パスタ、塩、水
　　Ａ：マジックソルト、胡椒
　　Ｂ：粉バジル、粉オレガノ、顆粒コンソメ


１．パスタを目安時間－1分でゆでる。
２．かぼちゃは一口大に切って、ラップをしてレンジで5分ほど加熱する。
３．しいたけはみじん切りにする。
４．フライパンにオリーブオイルを引き、鶏ももミンチとしいたけを入れてAを振って炒める。
５．ミンチに粗方火が通ったらかぼちゃと生クリーム、クリームチーズを入れる。
６．かぼちゃを潰して、Bを加える。
７．ゆでたパスタを加えてよく和えたら出来上がり。










【左：なすの豚生姜挟み】

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【鶏塩そば？】


材料(2人分)：鶏ももミンチ(175g)、大葉、生姜、白ネギ、しいたけ、香味ネギ、麺好亭 鶏がらしおラーメンスープ(1袋)、麺2玉 濃縮2倍めんつゆ(40cc)、白出汁(40cc)、水(480cc)、南極海流の塩、酒、出汁醤油(大1)、ねり梅

＊出汁醤油：醤油とみりんを1:1で合わせたものにかつおぶし、出汁昆布、唐辛子をつけたもの。


１．大葉はみじん切りに、生姜はすりおろしにして、鶏ももミンチと合わせ、出汁醤油、酒を加えよく混ぜる。
２．１を一口サイズに丸めて鍋に入れる。
３．白ネギ、しいたけを適度な大きさに切って２と同じ鍋に入れる。
４．鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてめんつゆ、白出汁、ラーメンスープ、塩を加える。
５．みじん切りにした香味ねぎとねり梅を４に入れる。
６．麺を茹でて器に盛り、スープをかけて出来上がり。

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歩き疲れたので『Dear Cafe』さんで一休み。



















じゅるるる～

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【左：韓国風土鍋ご飯】

材料(3～4人前)：米2合、水(320cc弱)、牛肉150g、キムチ、プルコギのタレ(焼肉のタレみたいなヤツがご)、煮干、ごま油、塩、胡椒


１．煮干の頭をとって水に入れて出汁をとる(加熱してもいいガゴ)。
２．牛肉を細かく切る。
３．フライパンにごま油を引き、牛肉を塩と胡椒で炒める。
４．米を洗って土鍋に入れ、炒めた牛肉とキムチを入れる。
５．煮干でとった出汁を入れ、プルコギのタレを加えてよく混ぜる。
６．土鍋に蓋をして、強火にかけ、沸騰したら焦げ臭くなるまで10分ほど弱火にかける。
７．焦げ臭くなったら火を止め10分ほど蒸らして出来上がり。









【右：若布のピリ辛スープ(今回は鶏抜きガゴ)】


レシピはこちら

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【左：ラフテー／上：ゴーヤチャンプル／右：餃子】




















ビールと…























泡盛ガゴ！！！

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