材料：豚ヘレ塊、玉葱、ぶなしめじ、なす、セロリ、カットトマト缶、にんにく、赤唐辛子、バター、オリーブオイル、顆粒コンソメ、粉末オレガノ、マジックソルト、塩、胡椒、顆粒ブイヨン、バジル、ローズマリー、白ワイン、パスタ

１．玉葱をみじん切りにしてラップをしてレンジで水分を飛ばす。
２．ヘレ肉とぶなしめじは適度な大きさに、セロリとなす、にんにく、赤唐辛子はみじん切りにする。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと赤唐辛子を入れ油に香りを付ける。
４．ヘレ肉を入れ塩、胡椒振り炒める。
５．肉の８割り方に火が通ったらセロリを入れ白ワインを振り蓋をして蒸し焼きにする。
６．セロリがしんなりしたら汁ごと鍋に移し、具の3/4ほどが浸かるように水を入れ弱火にかける。
７．フライパンに再度オリーブ油を引き、玉葱となすを入れてマジックソルトを振って炒める。
８．火が通ったら鍋に移す。
９．ヘレ肉が柔らかくなるまで20～30分ほど煮込む。
１０．フライパンにオリーブオイルとバターを引き、ブナシメジ入れ蓋をして蒸し焼きにする。
１１．しんなりしたら汁ごと鍋に移し、カットトマト缶、粉末オレガノ、顆粒コンソメ、顆粒ブイヨンを加え蓋をして水気が飛んでドロっとするまでひたすら煮込む。
１２．パスタを茹でてソースをかけて出来上がり。


好みで粉末チーズやタバスコを振るガゴ☆















材料：ゆで卵、キャベツ、かいわれ、おくら、プチトマト、ヤングコーン、ハム、かにかま、ケチャップ、マヨネーズ

[0回]

材料：ごはん、卵、タコ、にんにくの芽、にんにく、万能ねぎ、赤唐辛子、ごま油、塩、胡椒、炒飯の素














【手前：かにかま入り豆腐ともやしの胡麻豆乳スープ】


【奥：お惣菜】

[0回]

【奥：海草サラダ、ししゃもの南蛮漬け、手羽大根】

【手前：焼きカレー、コロッケ、パン】

[0回]

材料：合挽きミンチ、玉葱、人参、かぼちゃ、ぶなしめじ、まいたけ、スナックえんどう、なす、プチトマト、ヤングコーン、にんにく、レトルトカレー1袋、粉チーズ、粉末オレガノ、粉末バジル、オリーブオイル、バター、塩、胡椒、白ワイン、クリームチーズ
A:がムラマサラ：レッドチリ：ターメリック：クミン：コリアンダー＝１：１：１：１：１、コンソメ少々、クミンシード少々


１．にんにくはみじん切りに、その他の野菜は適当な大きさに切る。　＊火の通りをよくするためになるべく薄く切る。
２．玉葱は切った後ラップをしてレンジで水気を飛ばす。
３．フライパンにオリーブオイルとバターを引き、にんにくを入れて香りを付ける。
４．玉葱と合挽きミンチを入れて塩と胡椒を振り軽く炒める。
５．ミンチの8割り方に火が通ったら残りの野菜を入れ軽く炒める。
６．Aと白ワインを入れて蓋をし蒸し焼きにする。
７．野菜がしんなりしたらクリームチーズを絡め耐熱皿に移す。
８．７の上に市販のレトルトカレーを1袋かけて粉チーズ、粉末バジル、粉末オレガノを振り、180℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり。

[0回]

テレビ東京『太一×ケンタロウ 男子ごはん』(関西で8/6放送)を参考に作ってみたガゴ。






材料：鶏もも肉、白ネギ、にんにく、生姜、油、片栗粉、塩、胡椒、酒、小麦粉
　 A：オイスターソース：醤油：ごま油：寿司酢：水＝１：１：３：３：３～６、砂糖一つまみ

１．白ネギは白髪ネギとみじん切りする。
２．１でみじん切りしたネギににんにくと生姜をすりおろし、Aを加える。
３．鶏肉は適度な大きさに切り、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
４．片栗粉を酒で溶き、3の鶏肉を絡めて衣にする。
５．フライパンに鶏肉が半分ほど浸かるくらいに油を入れて加熱する。
６．温まったら鶏肉を入れてじっくり揚げる(火の通りが悪いようなら蓋をする)。
７．鶏肉が上がったら２と白髪ネギを加えて出来上がり。

[0回]