材料：合挽きミンチ、玉葱、人参、かぼちゃ、ぶなしめじ、まいたけ、スナックえんどう、なす、プチトマト、ヤングコーン、にんにく、レトルトカレー1袋、粉チーズ、粉末オレガノ、粉末バジル、オリーブオイル、バター、塩、胡椒、白ワイン、クリームチーズ
A:がムラマサラ：レッドチリ：ターメリック：クミン：コリアンダー＝１：１：１：１：１、コンソメ少々、クミンシード少々


１．にんにくはみじん切りに、その他の野菜は適当な大きさに切る。　＊火の通りをよくするためになるべく薄く切る。
２．玉葱は切った後ラップをしてレンジで水気を飛ばす。
３．フライパンにオリーブオイルとバターを引き、にんにくを入れて香りを付ける。
４．玉葱と合挽きミンチを入れて塩と胡椒を振り軽く炒める。
５．ミンチの8割り方に火が通ったら残りの野菜を入れ軽く炒める。
６．Aと白ワインを入れて蓋をし蒸し焼きにする。
７．野菜がしんなりしたらクリームチーズを絡め耐熱皿に移す。
８．７の上に市販のレトルトカレーを1袋かけて粉チーズ、粉末バジル、粉末オレガノを振り、180℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり。

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