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テレビ東京『太一×ケンタロウ 男子ごはん』(関西で8/6放送)を参考に作ってみたガゴ。
材料:鶏もも肉、白ネギ、にんにく、生姜、油、片栗粉、塩、胡椒、酒、小麦粉
A:オイスターソース:醤油:ごま油:寿司酢:水=1:1:3:3:3~6、砂糖一つまみ
1.白ネギは白髪ネギとみじん切りする。
2.1でみじん切りしたネギににんにくと生姜をすりおろし、Aを加える。
3.鶏肉は適度な大きさに切り、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
4.片栗粉を酒で溶き、3の鶏肉を絡めて衣にする。
5.フライパンに鶏肉が半分ほど浸かるくらいに油を入れて加熱する。
6.温まったら鶏肉を入れてじっくり揚げる(火の通りが悪いようなら蓋をする)。
7.鶏肉が上がったら2と白髪ネギを加えて出来上がり。
少し味付けを濃くするとお酒にぴったりガゴ♪
じゃこと小松菜のおひたしガゴ☆
材料:鶏もも肉、白ネギ、にんにく、生姜、油、片栗粉、塩、胡椒、酒、小麦粉
A:オイスターソース:醤油:ごま油:寿司酢:水=1:1:3:3:3~6、砂糖一つまみ
1.白ネギは白髪ネギとみじん切りする。
2.1でみじん切りしたネギににんにくと生姜をすりおろし、Aを加える。
3.鶏肉は適度な大きさに切り、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
4.片栗粉を酒で溶き、3の鶏肉を絡めて衣にする。
5.フライパンに鶏肉が半分ほど浸かるくらいに油を入れて加熱する。
6.温まったら鶏肉を入れてじっくり揚げる(火の通りが悪いようなら蓋をする)。
7.鶏肉が上がったら2と白髪ネギを加えて出来上がり。
少し味付けを濃くするとお酒にぴったりガゴ♪
じゃこと小松菜のおひたしガゴ☆
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HN:
ガゴ
性別:
男性
職業:
メタボが気になる小太りの中年
自己紹介:
何かとぶきっちょ。
食べるのも
作るのも
大好き。
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