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kyou no ga-go-han
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テレビ東京『太一×ケンタロウ 男子ごはん』(関西で8/6放送)を参考に作ってみたガゴ。






材料:鶏もも肉、白ネギ、にんにく、生姜、油、片栗粉、塩、胡椒、酒、小麦粉
  A:オイスターソース:醤油:ごま油:寿司酢:水=1:1:3:3:3~6、砂糖一つまみ

1.白ネギは白髪ネギとみじん切りする。
2.1でみじん切りしたネギににんにくと生姜をすりおろし、Aを加える。
3.鶏肉は適度な大きさに切り、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
4.片栗粉を酒で溶き、3の鶏肉を絡めて衣にする。
5.フライパンに鶏肉が半分ほど浸かるくらいに油を入れて加熱する。
6.温まったら鶏肉を入れてじっくり揚げる(火の通りが悪いようなら蓋をする)。
7.鶏肉が上がったら2と白髪ネギを加えて出来上がり。






少し味付けを濃くするとお酒にぴったりガゴ♪ 













じゃこと小松菜のおひたしガゴ☆







片栗粉をお酒で溶くと衣がカリッとするガゴ
 
1ぽち♪   2ぽち♪

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