【手前：牛もつのトマト煮込み】

材料：牛モツ、トマト缶(カット)、玉葱、人参、じゃがいも、茄子、セロリ、パプリカ、しいたけ、
　　　アスパラ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、コンソメキューブ、マジックソルト、黒胡椒、
　　　セージ、ローズマリー、ローリエ、オレガノ、スウィートバジル、バター

１．玉葱をみじん切りに、茄子を一口サイズに切ってレンジで加熱する。
２．人参、じゃがいも、セロリ、パプリカ、しいたけ、アスパラを一口大に切る。
３．にんにくをみじん切りにしたものと包丁で潰したものを用意する。
４．フライパンにオリーブオイルとバターを引き、にんにく、セージ、ローズマリー、ローリエ、
　　スウィートバジルを入れて香りをつける。
５．牛モツを入れて黒胡椒をマジックソルトを振る。
６．玉葱、茄子、人参、じゃがいも、セロリ、パプリカを入れて少し炒める。
７．鍋に6を移してトマト缶を入れて、白ワイン、コンソメキューブ、を加えひたひたに水を入れる。
８．煮込んで出来上がり。

＊お好みで粉チーズやタバスコを加えるガゴ。





【奥：レタスとホタテフライのサラダ】






【焼き野菜】

材料：アスパラ、パプリカ、塩、黒胡椒、温泉卵

１．アスパラとパプリカを適当な大きさに切る。
２．網に1をのせて塩、黒胡椒を振る。
３．適度に焦げ目が付いたら皿に盛り、温泉卵をのせて出来上がり。












チーズが美味しいエルるるるぅ～









　　　

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ボク、しあわせ～☆

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【左：油淋鶏／右：白菜と湯葉豆腐のサラダwithしらす】















【豚の角煮】

材料：豚バラ肉、豚なんこつ、生姜、にんにく、白ネギ、大根、卵、サラダ油
　　A：醤油、みりん、酒、コーラ

１．大根は1cmくらいの厚さに銀杏切りし、白ネギは一口サイズに、生姜は適当にスライスする。
２．豚バラ肉と豚なんこつを適当にぶつ切りにし、煮汁が染みやすいようにフォークを刺して穴を開ける。
３．ゆで卵を作る(ひたひたの水から7分ほど加熱する)。
４．フライパンにサラダ油を引き、包丁で潰したにんにくを入れて油に香りをつける。
５．豚バラ肉と豚なんこつを入れて焦げ目が付くよう強火で転がす。
６．鍋に5と白ネギ、大根、生姜を入れる。
７．Aを入れてひたひたに浸かるよう水を加える。
８．じっくり弱火で煮込んで出来上がり。














【ピヨちゃんんのお弁当と昨日の残りの豚しゃぶサラダ】

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【手前：雑炊／左奥：豚しゃぶサラダ／右奥：お惣菜たち】

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