【左：油淋鶏／右：白菜と湯葉豆腐のサラダwithしらす】















【豚の角煮】

材料：豚バラ肉、豚なんこつ、生姜、にんにく、白ネギ、大根、卵、サラダ油
　　A：醤油、みりん、酒、コーラ

１．大根は1cmくらいの厚さに銀杏切りし、白ネギは一口サイズに、生姜は適当にスライスする。
２．豚バラ肉と豚なんこつを適当にぶつ切りにし、煮汁が染みやすいようにフォークを刺して穴を開ける。
３．ゆで卵を作る(ひたひたの水から7分ほど加熱する)。
４．フライパンにサラダ油を引き、包丁で潰したにんにくを入れて油に香りをつける。
５．豚バラ肉と豚なんこつを入れて焦げ目が付くよう強火で転がす。
６．鍋に5と白ネギ、大根、生姜を入れる。
７．Aを入れてひたひたに浸かるよう水を加える。
８．じっくり弱火で煮込んで出来上がり。














【ピヨちゃんんのお弁当と昨日の残りの豚しゃぶサラダ】

[0回]