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kyou no ga-go-han
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【手前:牛もつのトマト煮込み】

材料:牛モツ、トマト缶(カット)、玉葱、人参、じゃがいも、茄子、セロリ、パプリカ、しいたけ、
   アスパラ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、コンソメキューブ、マジックソルト、黒胡椒、
   セージ、ローズマリー、ローリエ、オレガノ、スウィートバジル、バター

1.玉葱をみじん切りに、茄子を一口サイズに切ってレンジで加熱する。
2.人参、じゃがいも、セロリ、パプリカ、しいたけ、アスパラを一口大に切る。
3.にんにくをみじん切りにしたものと包丁で潰したものを用意する。
4.フライパンにオリーブオイルとバターを引き、にんにく、セージ、ローズマリー、ローリエ、
  スウィートバジルを入れて香りをつける。
5.牛モツを入れて黒胡椒をマジックソルトを振る。
6.玉葱、茄子、人参、じゃがいも、セロリ、パプリカを入れて少し炒める。
7.鍋に6を移してトマト缶を入れて、白ワイン、コンソメキューブ、を加えひたひたに水を入れる。
8.煮込んで出来上がり。

*お好みで粉チーズやタバスコを加えるガゴ。




ハーブが決め手ガゴ!!! 




【奥:レタスとホタテフライのサラダ】






【焼き野菜】

材料:アスパラ、パプリカ、塩、黒胡椒、温泉卵

1.アスパラとパプリカを適当な大きさに切る。
2.網に1をのせて塩、黒胡椒を振る。
3.適度に焦げ目が付いたら皿に盛り、温泉卵をのせて出来上がり。






素材の風味がすごく生きるガゴ!!
エルモもきっと満足してるガゴ。 











チーズが美味しいエルるるるぅ~




洋風煮込み料理にはセロリがご!!
 
1ぽち♪   2ぽち♪





   

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