【手前：牛もつのトマト煮込み】

材料：牛モツ、トマト缶(カット)、玉葱、人参、じゃがいも、茄子、セロリ、パプリカ、しいたけ、
　　　アスパラ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、コンソメキューブ、マジックソルト、黒胡椒、
　　　セージ、ローズマリー、ローリエ、オレガノ、スウィートバジル、バター

１．玉葱をみじん切りに、茄子を一口サイズに切ってレンジで加熱する。
２．人参、じゃがいも、セロリ、パプリカ、しいたけ、アスパラを一口大に切る。
３．にんにくをみじん切りにしたものと包丁で潰したものを用意する。
４．フライパンにオリーブオイルとバターを引き、にんにく、セージ、ローズマリー、ローリエ、
　　スウィートバジルを入れて香りをつける。
５．牛モツを入れて黒胡椒をマジックソルトを振る。
６．玉葱、茄子、人参、じゃがいも、セロリ、パプリカを入れて少し炒める。
７．鍋に6を移してトマト缶を入れて、白ワイン、コンソメキューブ、を加えひたひたに水を入れる。
８．煮込んで出来上がり。

＊お好みで粉チーズやタバスコを加えるガゴ。





【奥：レタスとホタテフライのサラダ】






【焼き野菜】

材料：アスパラ、パプリカ、塩、黒胡椒、温泉卵

１．アスパラとパプリカを適当な大きさに切る。
２．網に1をのせて塩、黒胡椒を振る。
３．適度に焦げ目が付いたら皿に盛り、温泉卵をのせて出来上がり。












チーズが美味しいエルるるるぅ～









　　　

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