昨日の夜ご飯ガゴ☆







【手前：豆腐ステーキ】

材料：木綿豆腐、なす、えのき、しいたけ、ししとう、にんにく、生姜、香味ネギ、大根、ごま油、醤油、めんつゆ、酒、片栗粉、水


１．豆腐をキッチンペーパーで包み水気をきる。
２．なす、えのき、しいたけ、ししとうを適当な大きさに切る。
３．香味ネギはみじん切りに、にんにくは薄切りに、大根はすりおろしにする。
４．フライパンにごま油を引き、にんにくを入れ油に香りを付ける。
５．２の野菜を入れ酒を振って炒める。
６．野菜がしんなりしたら醤油とめんつゆを入れ蓋をし蒸し焼きにする。
７．水気が飛んだら水溶き片栗粉を加えとろみをつけて皿にあげる。
８．豆腐に片栗粉をまぶす。
９．フライパンにごま油を引き強火で豆腐の表面に焼き目を付ける。
１０．豆腐に７の野菜と大根おろしをのせ香味ネギを散らしたら出来上がり。








【左：じゃがいものトマト煮込み】


材料(4人分)：カットトマト缶(400g)、じゃがいも(2個)、玉葱(小1個)、セロリ(茎20cmほど)、ウインナー(4,5本)
A:バター(小1)、顆粒コンソメ(小2)、胡椒、水(半カップ=80cc)


１．じゃがいもの皮を剥き一口サイズに切ってラップをしてレンジで5分加熱する。
２．玉葱とセロリは適当な大きさに切って鍋に入れる。
３．レンジで加熱したじゃがいもとカットトマト、ウインナーも鍋に入れてAを加え蓋をしてコトコト煮込んで出来上がり。



ピヨちょんはウインナー抜きガゴ。






【奥：和風ツナサラダ】


レシピはこちら


やっぱりピヨちゃんのはツナ抜きガゴ。

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