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【手前:牛もつのトマト煮込み】
材料:牛モツ、トマト缶(カット)、玉葱、人参、じゃがいも、茄子、セロリ、パプリカ、しいたけ、
アスパラ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、コンソメキューブ、マジックソルト、黒胡椒、
セージ、ローズマリー、ローリエ、オレガノ、スウィートバジル、バター
1.玉葱をみじん切りに、茄子を一口サイズに切ってレンジで加熱する。
2.人参、じゃがいも、セロリ、パプリカ、しいたけ、アスパラを一口大に切る。
3.にんにくをみじん切りにしたものと包丁で潰したものを用意する。
4.フライパンにオリーブオイルとバターを引き、にんにく、セージ、ローズマリー、ローリエ、
スウィートバジルを入れて香りをつける。
5.牛モツを入れて黒胡椒をマジックソルトを振る。
6.玉葱、茄子、人参、じゃがいも、セロリ、パプリカを入れて少し炒める。
7.鍋に6を移してトマト缶を入れて、白ワイン、コンソメキューブ、を加えひたひたに水を入れる。
8.煮込んで出来上がり。
*お好みで粉チーズやタバスコを加えるガゴ。
ハーブが決め手ガゴ!!!
【奥:レタスとホタテフライのサラダ】
【焼き野菜】
材料:アスパラ、パプリカ、塩、黒胡椒、温泉卵
1.アスパラとパプリカを適当な大きさに切る。
2.網に1をのせて塩、黒胡椒を振る。
3.適度に焦げ目が付いたら皿に盛り、温泉卵をのせて出来上がり。
素材の風味がすごく生きるガゴ!!
エルモもきっと満足してるガゴ。
チーズが美味しいエルるるるぅ~
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ガゴ
性別:
男性
職業:
メタボが気になる小太りの中年
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何かとぶきっちょ。
食べるのも
作るのも
大好き。
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