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kyou no ga-go-han
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材料:濃縮缶スープ クラムチャウダー、牛乳、アサリ、海老、ブロッコリー、ヤングコーン、ブナシメジ、、赤パプリカ、オリーブオイル、バター、クリームチーズ、顆粒コンソメ、マジックソルト、黒胡椒、白ワイン、パスタ、水



1.アサリを塩水に1時間ほど漬けて砂抜きをする。
2.ブロッコリー、ヤングコーン、赤パプリカを適度な大きさに切り、ラップをしてレンジで5分加熱する。
3.ブナシメジを適度な大きさに切り鍋に入れる。
4.レンジで加熱した2の野菜も鍋に入れ水をひたひたに入れて蓋をして煮る。
5.海老の背わたを取る(はさみを使うと楽ガゴ)。
6.フライパンにオリーブオイルとバターを入れて海老と砂抜きしたアサリをマジックソルト、黒胡椒、顆粒コンソメで炒める。
7.3割り火が通ったら白ワインを加え蓋をし蒸し焼きにする。
8.蒸し焼きにしている間に、4に缶クラムチャウダーと牛乳、クリームチーズを加える。
9.海老とアサリが蒸しあがったら汁ごと鍋(8)に加える。
10.パスタを茹でスープをかけたら出来上がり。





アサリと海老の殻が旨みの決め手ガゴ!!
なので殻ごと調理するガゴ!!!















【トマトとセロリのサラダ】


材料:トマト、セロリ、オリーブオイル、マジックソルト、黒胡椒







ピヨちゃんに”白”が足りないと指摘されたガゴ。。。
たしかに、大根を入れたらイタリアンカラーだったガゴ・・・ 











【ポテトとトマトソースの揚げ物】


材料(2人分):春巻きの皮(5枚)、じゃがいも(2個)、ピーマン(1個)、ハム、黒胡椒、クリームチーズ(1個)、基本のトマトソース、揚げ用油


1.じゃがいもは一口サイズに切りレンジで5分加熱した後、茹でて黒胡椒とクリームチーズを加え磨り潰す。
2.ピーマンはみじん切りにしラップをしてレンジで2分加熱する。
3.ハムは5mm角に切る。
4.春巻きの皮に磨り潰したじゃがいも、みじん切りピーマンとハム、トマトソースを加え包む。
5.揚げたら出来上がり。


液状の具を揚げるのは難しいガゴ・・・







ピヨちゃんはモチロン海老とアサリ、ハム抜きガゴ!!
 
1ぽち♪   2ぽち♪















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