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kyou no ga-go-han
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テレビ東京『太一×ケンタロウ 男子ごはん』より(3/20放送)。






ジャーン!!!!




【左:サンラータン麺(ガゴ風アレンジ)】

材料(2人前):手羽元(5本)、にんにく(2片)、生姜(半分)、香味ネギ(適量)、もやし(適量)、厚揚げ、かにかま、卵(2個)、中華麺(2玉)、片栗粉(大2)、激辛ラー油、胡椒、ごま油、水(800cc)
A:醤油(大2)、オイスターソース(大2)、酢(大3)

1.にんにくと生姜をみじん切りにする。  
2.フライパンにごま油を引き、手羽元と1を入れて中火で炒める。
3.手羽元に焼目が付いたら鍋に移し、水と裂いたかにかまを入れて蓋をし、弱火で30分煮込む。
4.香味ネギは5cmほどに、厚揚げは薄切りにする。
5.30分煮込んだら4ともやし、Aを入れ軽く煮る。
6.片栗粉を少し多目の水で溶き、鍋に入れてとろみをつける。
7.火を止め溶き卵を入れる。
8.中華麺を茹でる。
9.麺とスープを合わせて胡椒と激辛ラー油を入れて出来上がり。




卵を入れたせいか薄味ガゴ・・・
ちょっと失敗したガゴ・・・







【右:イカとプチトマトの中華和え】

材料:刺身用のイカ、プチトマト(8個くらい)、香味ネギ、にんにく、生姜
  A:ごま油、醤油、オイスターソース各小さじ1

1.プチトマトは4等分に、香味ネギはみじん切りに、にんにくと生姜はすりおろしにする。
2.イカと1、Aを合わせてよく混ぜる。
3.冷蔵庫で少し寝かせて出来上がり。





さっぱりしてて夏に合うガゴ☆ 
















GW最終日はお家でゆっくりガゴ
 
1ぽち♪   2ぽち♪

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