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【左:イカと野菜の中華炒め/上:玉葱のサラダ/右下:豚肉と里芋の煮物?/右上:レンコンのはさみ揚げ】
【イカと野菜の中華炒め】
材料:イカ、筍、パプリカ、しいたけ、さやえんどう、もやし、赤唐辛子、ごま油、片栗粉、水、塩、胡椒
A:醤油:オイスターソース:紹興酒=1:1:1
1.イカ、筍、パプリカ、しいたけを適当な大きさに切り、もやしとさやえんどうは洗っておく。
2.フライパンにごま油を引き、ちぎった赤唐辛子とイカ、筍、パプリカ、しいたけ、さやえんどうを入れ、塩と胡椒をふって強火で炒める。
3.ある程度火が通ったらもやしとAを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
4.片栗粉を同量の水で溶いて3に入れてとろみがついたら出来上がり。
それっぽい中華の味ガゴ♪
【豚肉と里芋の煮物?】
材料:里芋、豚肉、からし
A:醤油:酒=1:1
材料を耐熱皿に入れてラップをしてレンジで10分ほど加熱したら出来上がりガゴ!!
好みでからしをつけるガゴ!!
ゆずの季節にはゆずを少し入れて調理するとさらにおいしいガゴ☆
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メタボが気になる小太りの中年
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