材料：鯛の切り身、ほたて(生食用)、いくら、ブロッコリー、出汁醤油、昆布出汁、酒、塩、ゼラチン

＊出汁醤油(醤油とみりんを1:1で合わせて鰹節、出汁昆布、ホール唐辛子を入れたもの)


１．ブロッコリーは一口サイズに切って素揚げにする。
２．鯛の切り身に酒と塩を振り、ラップをしてレンジで5分ほど加熱する。
３．鍋に昆布出汁、出汁醤油、素揚げブロッコリー、水を入れて加熱し、温まったらゼラチンを入れる。
４．ほたてを直火で炙って鯛の上にのせ3をかけていくらを散らしたら出来上がり。




















お雑煮ガゴ☆


材料：里芋、ごぼう、人参、白ネギ、もち、昆布出汁、出汁醤油、鶏もも肉
















ピヨちゃん用に作ってた野菜おせちガゴ。

作っておいてよかったガゴ。



左：きんぴら(ごぼう、人参、ヤーコン、ごま、醤油、ごま油、砂糖、酒、みりん)

　　なすとしいたけのごま味噌炒め(なす、しいたけ、練りごま、ごま、味噌、砂糖、酒、みりん、醤油、ごま油)

　　じゃがいものクリームチーズ和え(じゃがいも、香味ネギ、クリームチーズ、塩、ごま油)


右：小松菜のおひたし(小松菜、醤油、顆粒昆布出汁の素)

　　かいわれと玉葱の山葵マヨネーズ和え(かいわれ、玉葱、マヨネーズ、山葵)

　　紅白なます(大根、人参、塩、砂糖、すし酢)


















もう一品、揚げ野菜の大豆カレー風があったガゴ。

ピヨちゃんが写真を撮り忘れてたけど、

おせちを解凍し忘れてたガゴに比べたら全然マシガゴ。



材料：かぼちゃ、人参、ブロッコリー、キーマカレー風大豆のそぼろちゃん


野菜を素揚げしてそぼろちゃんをかけたガゴ☆

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