テレビ東京『太一×ケンタロウ 男子ごはん』(関西で11/6放送)を参考に作ってみたガゴ。

今日のお祭りでGETしたお野菜をたっぷり使ったガゴ！！！








材料：鶏砂肝、にんにく(1個)、大根、ヤーコン、こんにゃく、小芋、白ネギ、ごま油、醤油(大2)、みりん(大１)、水(カップ1)、砂糖、七味


１．砂肝の硬いところに包丁を入れる。
２．にんにくの皮を剥く。
３．大根、ヤーコン、こんにゃく、小芋を適度な大きさに切る。
４．白ネギを小口切りにする。
５．鍋にごま油を引き、砂肝とにんにく、大根、ヤーコン、こんにゃく、小芋を炒める。
６．砂肝の色が変わったら水、醤油、みりんを加え蓋をし20分ほど煮詰める。
７．砂糖を振り少し煮たら火を止め、白ネギと好みで七味を振ったら出来上がり。














ヤーコンと人参のきんぴらガゴ。


材料：ヤーコン、人参、こんにゃく、生唐辛子、あげ、ごま油、砂糖、醤油、みりん、酒


























【和風タルタルソース】

材料：みじん切り玉葱と人参、マヨネーズ、酢、和からし、味噌、塩、胡椒



お野菜と白身魚のフライがご。

和風タルタルソースにつけて食べるガゴ！！















小松菜のサラダがご☆


左がピヨちゃんので、小松菜にすりゴマと顆粒昆布出汁を振ってポンズとごま油をかけたガゴ。
右はガゴので、小松菜にしらすと鰹節を振ってポンズとごま油をかけたガゴ。



簡単なだけど深みのある風味になってオススメがご！！

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